mus z pietruszki, emulsja pietruszkowa, chilli, smakowe pieczywo Brovaria
oliwa truflowa, kluski
sos z kaczki
smażona cebula na maśle
ser halloumi, szpinak, suszone pomidory, czarna soczewica, sos cytrynowo-imbirowy
mieszanka sałat, pomidor, ogórek, ser Grana Padano, czerwona cebula, grzanki, sos Cezar
mieszanka sałat, ogórek, pomidory cherry, skorzonera, crunch z malin, pomarańczowo-miętowy sos winegret
mieszanka sałat, pomidory cherry, pieczony burak, gruszka, miodowo-musztardowy sos winegret
biały i dziki ryż, kalafior romanesco, pappardelle z marchwi, mus z groszku cukrowego, sos krewetkowy
zasmażana kapusta kwaszona z marchewką
purée ziemniaczane, zasmażana kapusta kwaszona
puree ziemniaczane, zasmażana kapusta kwaszona
pieczony ziemniak z gzikiem, zasmażana kapusta biała, masło czosnkowe
ziemniaki smażone, warzywa pieczone, sos z zielonym pieprzem
purée ziemniaczane, fasolka szparagowa, sos chrzanowy
pyzy poznańskie, jabłko z żurawiną, zasmażana kapusta modra
gratin ziemniaczane, pappardelle z marchwi, groszek cukrowy, sos paprykowy
bułka własnego wypieku, grillowany bekon, ogórek konserwowy, pomidor, czerwona cebula, dip Brovaria z whisky, sos serowy Mimolette, frytki
bułka własnego wypieku, pomidor, ogórek konserwowy, czerwona cebula, sezam, dip majonezowo-jogurtowy z curry, sos pomidorowy, frytki
bułka własnego wypieku, ser halloumi, pomidor, ogórek konserwowy, czerwona cebula, dip majonezowy z mango, frytki
młody szpinak, kapary, ser Grana Padano, czosnek, cebula, sos pomidorowy
warzywa korzeniowe, pieczarki, ser, beszamel, sos bazyliowo-serowy
warzywa sezonowe, oliwa z oliwek
frytki, marchewka
+ pulpeciki drobiowo-wieprzowe 9 szt. / 8 zł
masło klarowane z cukrem
mieszanka sałat, pomidory cherry, czerwona cebula, oliwki, ogórek, sos winegret